牛奶杀菌机，鲜奶杀菌机，酸奶杀菌机

牛奶杀菌机，鲜奶杀菌机，酸奶杀菌机按照外观分单罐和双罐的区别，一个是单罐的底部加热实现杀菌，一个是有水箱和奶罐组成水箱进行储存水加热水奶罐进行循环杀菌的，按照产量分100L和150L的两种常规型号的，分别的产量是100kg和150kg的量，较少都是可以加工10公斤的奶量，按照降温方式分为压缩机鲜奶杀菌机降温、自来水降温、冰块降温等，这三类的降温方式当中压缩机降温的速酸奶杀菌机度是较快的，自来水的降温方式是较慢的，降温速度快慢对于乳品的影响是降温速度越快奶的口感就越好。
牛奶杀菌机这个消毒不是通过消毒液来进行消毒的，是通过升温水到95度，然后通过95度的水在奶罐的夹层当中循环给牛奶进行杀菌的，杀菌温度一般是20分钟到30分钟左右的，在杀菌的过程鲜奶杀菌机中牛奶接触的温度就是85度左右的，设备上带有温度表以及液位计、电机和搅拌尺等，搅拌尺是通过电机带动的，在升温的过程中不需要打开搅拌尺因为水是在水箱当中进行升温的，在杀菌的时候需要打开控制面板上的杀菌键、循环键和搅拌键，还需要开循环水泵的阀门。在杀菌结束后需要先关水泵再管阀门这样不容易损坏水泵。
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